Τα μπροστινά ναυπηγεία μετασχηματίζονται σε μικροσκοπικές καλλιεργούμενες εκμεταλλεύσεις στο Λος Άντζελες παρέχουν λαχανικά σε δεκάδες οικογένειες και χρησιμοποιούν ένα κλάσμα του νερού που απαιτείται από το γρασίδι.
Από Cara Buckley φωτογραφίες από την Alisha Jucevic
New York Times
Ενημερώθηκε 6 Νοεμβρίου, 2024
Σε μια γωνιά στο πάρκο Leimert στο Dusty South Los Angeles, όχι πολύ μακριά από τις λεωφόρους Obama και Crenshaw, κάθεται μια περιέργεια που είναι άγρια διαφορετική από όλα τα γειτονικά χλοώδη ναυπηγεία. Άφθονα και πλούσια, μοιάζει με ένα mash-up μεταξύ μιας χώρας Idyll και κάτι που ονειρευτεί ο Δρ Seuss.
Τα μπέρδεμα των σταφυλιών και των βατόμουρων αναπτύσσονται σε συστάδες κατά μήκος ενός πέργκολα. Φυλλώδεις σειρές βασιλικού, γλυκοπατάτες και mesclun άνοιξη από ανυψωμένες κοιλότητες κήπου. Οι περισσότεροι εντυπωσιακοί είναι διάδρομοι ανυψωμένων καλλιεργητών που στοιβάζονται τέσσερα ψηλά, όπως τα πολυεπίπεδη κουκέτα, γεμάτα με λάχανο, λάχανο, ρόκα, διάφορα μαρούλια, μελιτζάνες, χόρτα και χόρτα.
Εκτελείται από έναν οδηγό κηπουρικής που ονομάζεται Jamiah Hargins, αυτό το αγρόκτημα στην μπροστινή αυλή του μπανγκαλόου του παρέχει φρέσκα προϊόντα για 45 κοντινές οικογένειες, όλα ενώ χρησιμοποιούν ένα μικρό κλάσμα του νερού που απαιτείται από ένα γκαζόν.
Σε μόλις 2.500 τετραγωνικά πόδια, αυτό το αγρόκτημα σχηματίζει την καρδιά του μη κερδοσκοπικού οργανισμού του κ. Hargins, το Crop Swap LA, το οποίο μετατρέπει τα ναυπηγεία και τους αχρησιμοποίητους χώρους σε μικροφόρια. Τρέχει τρία μπροστινά αγροκτήματα ναυπηγείων που παρέχουν οργανικά φρούτα και λαχανικά κάθε εβδομάδα σε 80 οικογένειες, όλοι ζουν σε ακτίνα ενός μιλίου και συχνά με επισιτιστική ανασφάλεια. Οι ρίζες της ιδέας που ενδυναμώνουν ότι οι άνθρωποι μπορούν να αναπτύξουν το δικό τους φαγητό, το Crop Swap LA έχει πιάσει, με έναν κατάλογο αναμονής 300 κατοίκων που θέλουν να μετατρέψουν τα ναυπηγεία τους σε μικροφόρια.
Το έργο ξεκίνησε ακούσια το 2018, όταν ο κ. Hargins, ο οποίος μεγάλωσε σε στρατιωτικές βάσεις και εργάστηκε ως έμπορος επιλογών και headhunter, αποφάσισε να αναπτύξει το δικό του φαγητό. Δεν είχε μεγάλη εμπειρία, αλλά είχε ένα ισχυρό κίνητρο. Ήθελε φρέσκα προϊόντα για την κόρη του μωρού και δεν υπήρχαν εξαιρετικές επιλογές.
Ο κ. Hargins σφυρηλατούσε μαζί ένα κρεβάτι κήπου από παλιό ξύλο, το γεμίζει με έδαφος και άρχισε να πειραματίζεται. Πέρασε πολλές ώρες έξω, τη μέρα και τη νύχτα, παρακολουθώντας πώς τα φυτά και οι φυτεύσεις ανταποκρίθηκαν στην ανάπτυξη σε διάφορα μέρη της αυλής. “Απλά πήρε χρόνο για να δώσει προσοχή”, δήλωσε η σύζυγός του, Ginnia Hargins.
είναι LinkedIn
